Italská kuchyně

Lasagne patří mezi nejstarší těstovinová jídla a jejich původ sahá až do starověku. Název "lasagna" pochází z řeckého slova laganon, což označovalo tenké těstovinové pláty používané k vrstvení jídel. ...

Recept na 2 porce:   Suroviny: 200 g špaget 100 gguanciale (pancetty nebo slaminy) 3 vajíčka 50 g Pecorino Romano sýru (nebo parmezánu) Čerstvě mletý černý pepř Sůl Olivový olej &...

Suroviny: 200 g mozzarelly (mozzarella sýr ve tvaru tyčinek) 1/2 šálku hladké mouky 2 vejce 1 šálek strouhanky (můžete použít i italskou strouhanku) 1/2 šálku strouhaného parmezánu 1 lžička su...

🍕 Suroviny na těsto: 500 g hladké mouky 325 ml teplé vody 7 g sušeného droždí 1 lžička soli   Postup:  Začal jsem přípravou těsta. Hladkou mouku jsem smíchal se solí a při...