Cibulové kroužky v panko strouhance

Recept na cibulové kroužky v panko strouhance

Cibulové kroužky jsou oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete snadno připravit doma. Tento recept vás naučí, jak vytvořit křupavé a chutné kroužky, které se hodí jako příloha, snack nebo součást party menu. Použití panko strouhanky zajistí dokonalou křupavost, zatímco kombinace koření dodá jedinečnou chuť.

Suroviny

• 4 velké cibule
• 150 g hladké mouky
• 2 vejce 
• 100-150 ml mléka
• 120 g panko strouhanky
• 5 g soli (1 lžička)
• 2 g mletého černého pepře (1/2 lžičky)
• 2 g sladké papriky (1/2 lžičky, volitelné)
• 1 lžička oregana
• 500 ml rostlinného oleje na smažení

Postup

1. Příprava cibule:
• Oloupej 4 cibule a nakrájej je na plátky o tloušťce přibližně 1 cm. Opatrně odděl kroužky.
2. Příprava obalovací směsi:
• První miska: Smíchej 150 g hladké mouky se solí, pepřem, paprikou a oreganem.
• Do té samé misky přidej: 1 vejce a 100-150 ml mléka, aby vznikla hustší směs (těstíčko). Množství mléka uprav podle potřeby – těsto by mělo být husté a trochu lepit.
• Druhá miska: Nasyp 120 g panko strouhanky. Pokud nemáš panko, můžeš smažit rovnou v těstíčku nebo obalit v klasické strouhance.
3. Obalování:
• Každý cibulový kroužek nejprve obal v ochucené mouce.
• Poté kroužek ponoř do směsi vejce, mléka a mouky.
• Nakonec ho obal v panko strouhance tak, aby byl rovnoměrně pokryt.
4. Smažení:
• Ve vysoké pánvi nebo hrnci rozehřej 500 ml oleje na teplotu kolem 180 °C (zkus kapku těstíčka – měla by začít okamžitě bublat).
• Smaž cibulové kroužky po částech 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
5. Dokončení:
• Osmažené kroužky vyndej na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se odsál přebytečný olej.
6. Podávání:
• Servíruj teplé s oblíbeným dipem, například česnekovou majonézou, jogurtovým dipem nebo kečupem.

Dobrou chuť! 🍲

Přesný video návod naleznete níže! 

Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!

Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊