Sladkokyselé kuře 🍍🍗
Ingredience
Kuře:
-
450 g kuřecích prsou nebo stehen, nakrájených na kousky
-
50 g kukuřičného škrobu
-
100 g hladké mouky
-
150–200 ml vody
-
Sůl a pepř dle chuti
-
Rostlinný olej na smažení
Zelenina:
-
1 paprika, nakrájená na kousky
-
1 cibule, nakrájená na kousky
-
Kousky ananasu (čerstvého nebo konzervovaného)
Omáčka:
-
3 lžíce bílého octa (vinného nebo jablečného)
-
2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
-
2–3 lžíce hnědého cukru
-
2 lžíce sójové omáčky
-
100 ml vlažné vody
Na zahuštění:
-
1 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu rozmíchaná ve 3 lžících vody
Na ozdobu:
-
Nakrájená jarní cibulka
-
Sezamová semínka
Postup
1️⃣ Příprava těstíčka:
V míse smíchejte kukuřičný škrob, mouku, sůl, pepř a vodu. Obalte v těstíčku kousky kuřete.
2️⃣ Smažení kuřete:
Rozehřejte olej ve velké pánvi nebo woku na středně vysokou teplotu. Smažte kuře po dávkách, dokud nebude zlatavě hnědé a křupavé. Vyjměte a nechte okapat na papírovém ubrousku.
3️⃣ Restování zeleniny:
Ve stejné pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte papriku, cibuli a ananas.
4️⃣ Příprava omáčky:
V misce smíchejte ocet, rajčatový protlak (nebo kečup), hnědý cukr, sójovou omáčku a vodu. Přilijte k zelenině a přiveďte k varu.
5️⃣ Zahuštění:
Smíchejte škrob s vodou a přidejte do omáčky. Vařte, dokud nezhoustne.
6️⃣ Spojení s kuřetem:
Vraťte smažené kuře do pánve, promíchejte a už nevařte.
7️⃣ Servírování:
Posypte jarní cibulkou a sezamem. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
Dobrou chuť!
Přesný video návod naleznete níže!
Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!
Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊
